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Unterwegs im Gärtnerviertel
Urban Gardening hat in Bamberg Tradition! Ganz besonders zu spüren ist dieser grüne Daumen in der Bamberger Gärtnerey, dem heutigen Gärtnerviertel. Hier wohnen seit Jahrhunderten Gärtnerfamilien, die Obst und Gemüse, aber auch Spezialitäten anbauen und verkaufen. Berühmt war Bamberg jahrhundertelang für kostbare Süßholz, das zur Herstellung von „Bärendreck” (Lakritz) verwendet wurde.
In einem der historischen Häuser mit Hausgarten zeigt das Gärtner- und Häckermuseum (externer Link, öffnet neues Fenster) anschaulich wie die Gärtnerfamilien und Häcker (fränkisch: Winzer) in der Stadt lebten und arbeiteten.
